Dagens jobbigaste dag börjar gå mot sitt slut. Måndagar är alltid tunga att kliva upp på, de är en evighet till helgen och det är den dagen det är tänkt att man ska orka mest på efter ledighet. Kan säga att så var det inte för mig, var extremt trött när klockan ringde 05.30 och kände mig rätt förrvirrad på jobbet med 5 helt nya patienter där två av dem var rätt dåliga. Kom hem till min lilla sjukling som var väldigt busig trots feber och henne fick jag tjorva lite med innan jag fick henne i säng först vid halv tio. Nu ska jag bara lägga mig på soffan och kika andra filmen av Johan Falk.  Måste rekomendera dessa för er som tycker om Wallander och beck de är mycket bra.

Gårdagens kalla räkpaj blev otroligt god också något att rekomendera.

Recept på Räkpaj

Valfritt pajskal (jag använde detta)

3 dl vetemjöl

125 gram smör

2-3 msk vatten

Fyllning

5 dl Creme Fraiche

250 g färdigskalade räkor

4-5 msk Chilisås

2 tsk salladskrydda.

Garnering

1 hackad rödlök

1 skivad avokado

Gör Pajskalet. Färdiggrädda detta i ca 15- 20 min. Låt detta kallna. Gör under tiden fyllningen. Fyll pajskalet med fyllningen. Innan servering garnera med rödlök och avokado.

God räkpaj                      Min lillgumma

 

Anna

9 november 2009 22:59

Kommer hon få en igelkott Haha ;) Dom är såå söta med sina små önskningar och sin längtan efter tomten!

Ja men är typ 1mån innan vi kan vaccinera oss :( ska ni vaccinera alva?

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Beror inte på att jag inte haft någonting att skriva utan att mitt internet har varit ur funktion i en vecka nu och ingen lösning på problemet ännu. Hoppas det snart är fixat, man inser inte hur mycket man använder internet fören det inte går.   ...

Askmålnet är i farten och det gör mig lite rädd, är ju endast 1 1/2 vecka innan vi åker till Grekland. Jag måste verkligen få åka, jag känner verkligen att jag behöver det. Håller tummarna att de vänder igen och håller sig borta minst en månad frammå...

Nu är äntligen fondväggen på plats, himla fin tapet. Typiskt nog kunde inte målarna förstå att väggen fortsätter på andra sidan dörröppningen så nu ser det lite konstigt ut. Hoppas de kan komma och fixa det snart. Blev mycket ljusare i mitt vardagsru...

Får verkligen skämmas för hur sällan jag bloggar, har bara inget speciellt som händer för tillfället. Längtar till sommaren men den verkar var långt borta. Försöker träna aktivt men vet inte ens om det ger nåt resultat. Måste säga att en veckas resa ...

Blivit dålig på att blogga och det måste jag verkligen bli bättre på att göra. Dygnet har bara alldelses för få timmar nu. Varit lite kris på sjuksköterskor på jobbet senaste tiden, så det har blivit en hel del extra arbete för mig. I går arbetade ja...